Guitarra Viajera

A ver. Yo no creo en eso de "El Secreto" que dice que con sólo el poder de la mente puedes obtener lo que deseas. Pero, hace unos días he empezado a ser un poco menos escéptico, ya que he sido testigo de una curiosa coincidencia que se inició cuando comencé a escuchar las canciones de Miki Gonzales. Para los que no le conocen, Miki Gonzales es un reconocido músico español nacionalizado peruano que logró fusionar el rock con la música afroperuana , allá por la lejana   década de los ochenta del siglo pasado. Y aunque no soy fanático de su música, estos últimos días he estado enganchado escuchando a Miki para ambientar mi rutina diaria. Canciones como Lola , Vamos a Tocache , Dímelo Dímelo, y  A Gozar Sabroso se han convertido en mis preferidas. Y fue con A Gozar Sabroso  con la que empezó esta llamativa coincidencia, ya que Miki menciona en esa canción a un tal  Amador Ballumbrosio .  Lo curioso es que cada vez que escucho el apellido Ballumbrosio, mi cabeza automát

Luego de un agotador recorrido por  tierras huachanas , el tiempo de los mimos y el disfrute de placeres culposos, había llegado. Y qué mejor que con un típico, sabroso y bastante contundente, desayuno huachano. Un desayuno algo pesado para alguien que come cual gatito de 2 meses. Un producto típico de Huacho y que suele ser esencial en el desayuno es la salchicha huachana . Un producto que no me es ajeno, pues,  recuerdo que en mis años escolares en Paramonga,  mi madre preparaba con esta salchicha una especie de tortilla, que mis hermanos y yo comíamos vorazmente con pan y café en la hora del lonche   (un pequeño refrigerio entre el almuerzo y la cena). Y sabes, hacía muchos años que no sentía  aquel nostálgico sabor, que volví a sentir en el desayuno de esa mañana en la conocida y tradicional  panadería y pastelería La Estrella , ubicada en pleno centro de la ciudad de Huacho.  Para mí el mejor lugar para probar esta muestra de la creatividad culinaria huachana. Por cie